क्या आप जानते हैं Beer Kaise Banti Hai वैसे आपको बता दूं कि बियर बहुत लोगों को नहीं मालूम होगी कि कैसे बनती है और आज हम यही चीज आपको बताने वाले हैं कि बियर कैसे बनती है तो चलिए हम आज बात करते है Beer के बारे में की Beer Kaise Banti Hai
Beer Kaise Banti Hai और क्या क्या प्रोसेसिंग होती है
बीयर एक शराब
की तरह ही है लेकिन आपको बता दे की बीयर में ज्यादा नशा नहीं होता है इसे कोई भी
बड़ा व्यक्ति पि सकता है और लोग पीते भी है यह नशा करने क्योकि यह नशा करने वाली
चीज है यह अनाज (जैसे जौ) से बनता है फर्मेंटेशन करके बनाया जाता है यानि अनाज (जैसे
जौ) होता है उसे बंद कर के फिर उसे इतना पकाया जाता है की वह अल्कोहल में बदल जाती
है बंद करने का मतलब है की बिना आक्सीजन के आइये इसे ऐसे समझते है
बीयर बनाने की शुरुआत जौ (Barley)
से होती है। सबसे पहले जौ को कुछ समय के
लिए पानी में भिगोया जाता है। इसका मकसद यह होता है कि जौ के दाने अंकुरित (germinate)
होने लगें। जब जौ अंकुरित हो जाता है,
तो उसमें मौजूद स्टार्च धीरे-धीरे शुगर
में बदलने लगता है – जो
फर्मेंटेशन के लिए बेहद जरूरी होता है।
इसके
बाद अंकुरित जौ को सुखा लिया जाता है और फिर उसे पीसकर बड़े-बड़े बर्तनों (जिसे mash
tun कहा जाता है) में
पकाया जाता है। जब यह मिश्रण पकता है, तो उसमें से मीठा रस निकलता है जिसे "वॉर्ट" (wort)
कहा जाता है। अब इस वॉर्ट में यीस्ट
डाला जाता है, और
फिर फर्मेंटेशन की प्रक्रिया शुरू होती है – यानी यीस्ट इस शुगर को अल्कोहल और
कार्बन डाइऑक्साइड में बदलना शुरू कर देता है।
धीरे-धीरे यही प्रक्रिया बीयर को उसका स्वाद, खुशबू और झाग देती है।
अब बात करते है इसे पिने के बाद बॉडी में क्या बदलाव आते है
जब
कोई एक नया व्यक्ति इस बीयर को पीता है तो उसमे होने वाले यह बदलाव होते है बीयर
में मिली अल्कोहर बॉडी के अन्दर जा कर ब्लड में मिक्स होना चालू हो जाती है और
जैसे जैसे दिल दधाकता है वैसे ही खून में मिक्स बीयर बॉडी के सभी अंग में जाकर मिल
जाता है और जब आपके दिमाग में अल्कोहर पहोच जाती है तो फिर यह बदलाव आता है
अगर आपने कम बीयर पी है तो आपको खुसी महसूस होगी और आप अपने आप को कही सुस्त तो कही रिलेक्स महसूस होगा यह असर अल्कोहल की मात्रा पर डिपेंड करता है की आपने कितनी पि रखी है अब इसका नशा या तो एक घंटा होगा या फिर उससे कम भी हो सकता है यह अल्कोहल की मात्रा पर निर्भर करता है
बियर पीने के कुछ फायदे भी है लेकिन एक लिमिट पर
अगर
आप बीयर पीते है तो आपको किडनी स्टोन न होने के ज्यादा चांस होते है बियर को कम
मात्रा में पीने से हमारा हार्ट को काफी फायदा होता है
यह
पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है कुछ लोग टेंशन को कम करने के लिए इसे पीते है और
कुछ लोग अच्छी नींद के लिए बियर पीते है
इसे
ज्यादा मात्रा में पिने से क्या होगा
- अगर बीयर को ज्यादा मात्रा में कोई पीना चालू कर देता है तो फिर यह लीवर में नुकशान पहुचता है सीधे तोर पर ,
- और अगर कोई व्यक्ति बीयर को रोज पीना चालू कर देता है तो उसका वजन तेजी से बढ़ना चालू हो जाता है जिसका कारन यह होता है की बियर में खली कैलरीज होती है जिसकी वजह से व्यक्ति का शरीर भारी हो जाता है और पेट तेजी से बढ़ने लगता है
- ज्यादा
- ज्यादा मात्रा में बीयर पीने से हो सकता है दिमाग पर सीधा असर हो इस सोचने समझने की क्षमता कम हो जाती है जिससे कोई भी व्यक्ति जरूर से ज्यादा टेंशन लेना चालू कर देता है
- जैसे बियर पीने से अगर अच्छी नींद आती है तो यही चीज है उल्टा होना चालू हो जाती हैं जो नींद आपको अच्छी आती थी और गहरी नींद आती थी वही चीज अब आपकी नींद को खराब करती है नींद में वह क्वालिटी नहीं रह जाती जो मिलना चाहिए आदमी को इस तरह की नींद लगी होगी कि वह अपने आप को जागा हुआ महसूस करेगा
- बियर पीने से लोगों की लत भी खराब होती है और इससे रिश्तो में भी खराबी आती है और लोगों की नजरों में भी लोग आ जाते हैं तो हमारे पीठ पीछे अलग-अलग तरह की बातें होना चालू हो जाती हैं यही नुकसान होते हैं बियर पीने के
अब
तो आप समझ गए है Beer
Kaise Banti Hai और क्या फायदे है और क्या क्या नुकशान
